Resep Kupat Tahu Simpel yang Nikmat dan Medok Bumbu, Bikin Ketagihan
Kupat tahu simpel yaitu salah satu hidangan khas Indonesia yang menawarkan kelezatan via perpaduan cita rasa yang harmonis. Hidangan ini terdiri dari potongan ketupat yang lembut, tahu goreng yang renyah, dan siraman bumbu kacang yang gurih dan manis. Kombinasi ini membikin kupat tahu simpel menjadi alternatif populer untuk sarapan atau makan siang.
Cara pembuatan kupat tahu simpel tak memerlukan waktu lama dan bahan-bahan yang diterapkan juga gampang ditemukan. Biasanya, ketupat dimasak secara khusus dulu sampai matang, sementara tahu digoreng sampai keemasan. Bumbu kacang yang diterapkan diwujudkan dari kacang tanah yang dihaluskan, dicampur dengan gula merah, bawang putih, dan sedikit air, menciptakan saus yang kaya rasa.
Selain rasanya yang lezat, kupat tahu kicksonetwo.com simpel juga menaruh nilai nutrisi yang cukup bagus. Ketupat memberikan karbohidrat sebagai sumber energi, sementara tahu kaya akan protein nabati. Tambahan bumbu kacang memberikan lemak sehat dan sedikit gula, menciptakan hidangan ini berimbang dan memuaskan.
Berikut ulas mengenai resep kupat tahu simpel yang sudah dirangkum dari beragam sumber, Rabu (29/5/2024).
- Resep Kupat Tahu Solo
Bahan:
2 buah ketupat
100 g mie telur
50 g tahu putih
5 lembar kubis
3 lembar daun jeruk
1 batang seledri, iris tipis
cabai rawit secukupnya
potongan mentimun (komplemen)
Bahan bakwan:
10 sdm tepung terigu
1 butir telur ayam
wortel, kubis dan daun bawang secukupnya
air secukupya
1 siung bawang putih
garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bahan kuah:
400 ml air
3 sdm gula merah
3 siung bawang putih
2 lembar daun jeruk, iris tipis
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
kecap manis secukupnya
Cara membikin:
Pertama, buat bakwannya dulu. Iris tipis sayuran, ulek halus bawang putih dan sedikit garam.
Campurkan segala bahan dengan tepung terigu. Tuang air secukupnya seperti membikin adonan bakwan pada biasanya.
Goreng bakwan sampai matang, tiriskan. Rebus air untuk kuah, masukkan segala bahan. Tes rasa apabila sudah mendidih, rasanya cenderung manis tapi ada rasa gurihnya. Goreng tahu yang sudah dipotong dadu sampai matang, angkat.
Rebus mie telur, tiriskan. Potong ketupat dan bakwan. Siram kubis dengan air mendidih. Tata ketupat, mie, bakwan dan tahu goreng di atas piring. Siram dengan kuah.
Sajikan kupat tahu Solo dengan komplemen mentimun dan taburan bawang goreng. Siap dirasakan.
- Resep Kupat Tahu Magelang
Bahan-Bahan
2 buah ketupat
1 blok tahu puting, dipotong dadu lalu digoreng
1 buah mentimun, diiris tipis
1/4 buah kol, diiris halus
segenggam tauge, diseduh air panas
2 batang seledri, diiris halus
bawang goreng dan kacang tanah goreng secukupnya
Bumbu Kuah
5 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
1 sdt gula merah, disisir
1 sdt asam jawa
2 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1 batang serai
2 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 gelas air
Cara Membuat
Haluskan bawang putih dan cabai.
Masukkan segala bumbu ke dalam panci, direbus sampai mendidih. Angkat dan saring.
Siapkan piring, tata tahu, irisan ketupat, dan tauge. Siram dengan kuah. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan kacang tanah goreng.